麺はどん兵衛天ぷらそばよりさらに太くのどごしのいいそば、だしは鰹の香りが特長の6種の合わせだし、鬼かき揚げよりさらにぶ厚いかき揚げ、浅草のやげん堀監修の七味が入った、うまさ別格の最強どん兵衛。